Во светот каде гастрономијата се претвора во уметност, а храната е израз на статус, чоколадото одамна го надмина своето скромно потекло. Од древните ритуали на Маите и Ацтеките, до луксузните бутици во Париз, Токио и Дубаи, какаото денес е симбол на префинетост, страст и ексклузивност.
Луксузните чоколади не се само за јадење – тие се доживување. Со злато, тартуфи, ретки сорти какао и необични вкусови, овие чоколади се создадени за да го воодушеват и најпребирливото непце. А со социјалните мрежи како Instagram и TikTok, тие лесно стануваат тренд и објект на желба. Еве неколку луксузни чоколади што го привлекуваат вниманието на светската сцена:
То’ак – Чоколадо со потекло како вино
Создадено во Еквадор од една од најстарите и најретки сорти какао во светот (Nacional cacao), To’ak не е обично чоколадо. Некои плочки се „стареат“ во дабови буриња, како скапоцено виски. Секое чоколадо доаѓа во дрвена кутија, со пинцета за дегустација. Цената? Од 100 до 450 долари.
Chocopologie – Тартуфот на чоколадниот свет
Креирано од Knipschildt Chocolatier во САД, ова чоколадо содржи 70% Valrhona какао, органска павлака, тартуф од Пиемонт и ванила од Таити. Секое парче е рачно изработено, а цената достигнува и до 250 долари – и тоа поединечно парче!
DeLafée – Швајцарско злато во чоколадна форма
Ова е чоколадо за оние кои буквално сакаат да вкусат злато. Направено од првокласно швајцарско какао и украсено со 24-каратно јадење злато. Некои верзии доаѓаат дури и со вистинска златна монета како подарок. Совршено за колекционери и гламурозни моменти.
The Dubai Gold Chocolate – Кралска чоколадна бајка
Во Дубаи, каде луксузот е начин на живот, чоколадото не е исклучок. Оваа чоколада се обложува со 24-каратно злато, содржи шафран, камилско млеко и розова вода. Се продава во луксузни хотели и специјализирани чоколадарници. Чисто уживање со ориентален шмек.
Pierre Marcolini – Белгиски дизајн и јапонска инспирација
Овој белгиски мајстор создава минималистички чоколади со вкусови како јузу, розов бибер и matcha чај. Чоколадите изгледаат како парчиња уметност – совршени за Instagram, но уште повкусни за јадење. Врвен пример за haute couture во чоколадниот свет.
,,Ангелска коса“ чоколадо – Визуелна магија
Иако не е традиционално луксузно, чоколадото наречено „ангелска коса“ станува тренд на социјалните мрежи. Се состои од екстремно тенки нишки од чоколадо што изгледаат како свила. Деликатно, воздушесто и визуелно хипнотизирачко – се појавува во луксузни десерти и видео-креации.
Во времето кога храната е истовремено луксуз, забава и уметност, какаото ја добива својата заслужена круна. Овие чоколади не се само десерт – тие се изјава. А понекогаш, едно парче чоколадо може да каже многу повеќе од илјада зборови.
